原标题：佳节可口取材互异 端午饮食古今重叠在线博彩网站
央视网音书：中华地面上丰饶的物产和不同的地舆环境，培植了大江南北赶紧取材的场地饮食特质。但是，行为传统佳节，端午的节令好意思食常常齐以甜糯的黏食和香酥的面食为主，体现出节日的团圆与和乐。
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在福建晋江，民众围炉而坐，正在品味端午小吃“煎堆”，古时称为“煎䬾”，是饼状面食。在福建晋江民间，流传着“煎堆”补天的说法。古时，当地住户耕海牧田，端午前后连续阴晦连绵，盼晴心切的东谈主们思出端午节吃“煎堆”的妙招，祈愿天快转晴。清代乾隆版《泉州府志》卷二十记录：“以米粉或面和物于油内煎之。” 将糯米粉、麦粉和白糖、净水夹杂，澳门六合彩彩票网大火煎烤，是一份独到的端午缅思，也传承了古时端午的滋味。
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《荆楚岁时记》中记录，在端午时节，“鸡未鸣时，采艾似东谈主形者，揽而取之”。在客家聚居地江西安远县，民众心爱用艾草制作艾叶粄用来管待客东谈主，或用于祝颂祭祀，延传于今已有千百年。将艾草洗净，放锅内加水煲烂，煲时加碱水、适量油，将煲烂的艾草捞起、沥干水，放砧板上剁烂，艾草内加糯米粉和黏米粉和成面团，然后揉搓均匀在线博彩网站，包香菇猪肉、萝卜荞头馅儿加工成形后再蒸、煎。在传承中，客家东谈主改换地在粄中加入韭菜、艾叶、香芋等食材增色添味，酿成蒸、炸、煮等不同制作工艺，改换创造出100多种口味的艾粄。