你爱吃番薯吗？如若是，那你应该发现市集上番薯的品种越来越多了！近期南边优品就推选过紫薯少许红、各式蜜薯、板栗薯……番薯的品种究竟有若干？番薯爱好者是不是皆念念尝一遍？

旧时，番薯因为易量产汲引且能较好地填饱肚子，常常被东谈主们用来行为替代大米的果腹食物。到了当代，东谈主们生流水平普及了很多，番薯不再是救急食物，然而它却凭借我方的上风，让东谈主们把对它的喜爱放在了更紧迫位置，地位不减！这就值得先赞好意思一番了。

第一是番薯养分价值高。中医视红薯为良药，明代李时珍《本草概要》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之东谈主食之龟龄。当代研讨发现番薯富含卵白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物资，具有抗癌、保护腹黑、注目肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

皇马之所以对热刺招牌球星哈里·凯恩“耍小气”，是有原因的。据悉，如果凯恩的引进失败，已经准备了替代方案。

第二是番薯的口感滋味好！甜、香、软，不同品种口感和香味不同，不同作念法风范不同，厚味性极佳，很少有东谈主不心爱。

也因此，除了外在，养分价值、口感和香味等也成了离别番薯种类的紧迫依据。

当先按照薯肉的神采可分为： 红心红薯 、白心红薯 、黄心红薯、紫心红薯等。

按照蔓狠恶可分为：长蔓红薯和短蔓红薯。

按口感还可分为：糯甜（面甜）型、软甜型、生果型等几个种类。

把柄不同用途，可分为：高淀粉甘薯 、鲜食用甘薯（迷你甘薯） 、色素型甘薯（如紫薯） 、生果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、饲用甘薯 、药用甘薯。

番薯小的有拇指大，大的像块大石头，朔方有至少17种，南边至少8种，长江中卑劣至少有14种！更别提番薯的至亲究竟有若干种了！看到这是不是也曾晕了！

如若把番薯的种类全放在沿途，那是个高大的家眷！为若何此呢？因为番薯的优秀特质，东谈主们对番薯的研讨较为醉心，除了种类多，还在不息培育招引新的品种供给量产，也因此市面上供东谈主们平淡食用，口感香味极佳的番薯皆多了起来。

固然种类欣喜，但别惦记搞不清它的种类，咱们把柄平淡生涯中的食用需求，把柄番薯肉神采区分了解即可！要点来啦！

1.红心番薯

含水分较多，口感软绵香甜，合适烤着吃。

红心番薯养分丰富，欧博直营网经由蒸煮后，淀粉变化，必与生吃比拟不错加多40%傍边的植物纤维，能刺激肠谈蠕动，润肠通便。

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2.黄心番薯

表皮有白、红等不同神采，名义有很多须根，断口有拉丝状黏液，有点像山药。水分含量少，吃起来更粉，像栗子，合适蒸着吃。

黄心番薯含有较多维生素A和胡萝卜等微量元素，和钙、钾等矿物资，对皮肤和眼睛平正多多，相称合适脾虚的东谈主群复原。

3.紫心番薯

简称紫薯，除了世俗红薯养分因素，还富含硒元素和花青素。紫心番薯有较多的杂交品种，不同的品种的口感各有不同，但大多皆合适蒸着吃，会比较粉。

除了花青素和硒元素的保健功效外，紫薯中微量元素含量丰富，其中钾的含量相当高，与胡萝卜素和叶酸等共同作用后，对血管有较好保健功效，且钾也故意于东谈主体电解质均衡，和起到保护腹黑的作用。

此外，紫薯热量较低，黑白常出色的扶植减肥食物。紫薯还不错加多雌激素分泌，对养颜护肤有较好的功效。

4.白心番薯

皮是淡黄色的，含水较多，淀粉含量相对较低。白心番薯莫得红心的甜，但香味好，吃起来粉，且纤维素含量高，多用于索要淀粉，再加工成粉丝，不祥作念红薯干。蒸着吃会很粉，但有点干。

看完这些，你对番薯的了解是不是更真切了？

当今，南边优品正在为您优选推选的番薯有三种呢！稽查下图了解信赖吧！

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